Правила хранения Иван-чая


1) Полностью безупречным хранилищем для Иван-чая является берестяная Иван-чайница (туесок из бересты, проклеенный кедровой живицей, его крышечка пропускает достаточно воздуха, но не даёт аромату Иван-чая выветриваться, наоборот, во время хранения, Иван-чай «набирает» аромат, так как Иван-чайница способствует процессу сухой ферментации). Береста поддерживает внутри Иван-чайницы идеальный баланс температуры и влажности, предотвращает резкие перепады температуры хранения при изменении температуры векшей среды. срок хранения Иван-чая в Иван-чайнице - до 10 лет. Очень хорошо хранится Иван-чай в шкатулках и коробочках из кедра. 2) можно хранить Иван-чай в пакете из крафт- бумаги. Он хорошо сохраняется 1 год. 3) можно хранить Иван-чай в стеклянной банке со стеклянной крышкой. Так серо хранения продлевается до 2 лет. 4) хранение Иван- чая в жестяной банке вполне допустимо. Он храниться так же, как в стекле. 5) не желательно хранить Иван- чай в полиэтиленовых мешках и пластиковых контейнерах - практика показывает, что его аромат от такого хранения теряется довольно быстро (срок хранения сокращается до 4-5 месяцев) 


Избранные посты
Недавние посты
Архив
Поиск по тегам
Тегов пока нет.