Полезные свойства василькового меда известны с давних времен.
Его издавна использовали как надежное средство при упадке сил, угнетенности (депрессии), бессоннице. Нарушение обмена веществ, общая слабость, истощение организма, повышенная утомляемость — это также показания к тому, чтобы обратить внимание на этот продукт.
У василькового меда 2020 года диастазное число (к абсолютно сухому веществу) - 54 единицы, влажность - 17 процентов. Такое высокое диастазное число бывает только у колодного мёда, с пасек, где пчёлы живут в естественных условиях: их никогда не лечат, не кормят, не убирают в омшанники на зимовку, но и никогда не забирают у них больше трети мёда, собранного за всё лето. Причем мёд берется только один раз за весь год - после медового спаса. И всё. Остальное время пчёлки работают на себя, ан то, чтобы обеспечить себе хорошую зимовку в колоде.
Высокое содержание фруктозы, легко усваиваемой организмом, позволяет употреблять этот продукт (конечно, в разумных пределах) людям с повышенным сахаром. Если есть возможность, им лучше и вовсе заменить сахар. Противопоказанием является лишь аллергия, но встречается она гораздо реже, чем другие виды пищевой аллергии.
Список заболеваний, при котором рекомендуется употреблять мед из василька, весьма внушителен и разнообразен:
сердечно-сосудистые заболевания, в том числе гипертония;
заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как гастриты, язва, диареи, колики, нарушение работы кишечника;
заболевания почек, в том числе хронический или острый пиелонефрит;
болезни органов дыхания, простудные заболевания, ангина;
его также рекомендуют людям, больным туберкулезом для поддержания сил организма.
Наконец, он обладает сильно выраженными бактерицидными и противовоспалительными свойствами, поэтому он используется (наружно) при кожных раздражениях, воспалениях, а также при воспалениях глаз (конъюнктивитах).
Также к уникальным качествам относится то, что он обладает легким обезболивающим эффектом.
Состав и применение
Польза василькового меда связана с тем, что он является настоящим хранилищем ценнейших для организма человека витаминов, минералов, полезных веществ.
Помимо уже упоминавшейся фруктозы, он содержит ряд кислот, в том числе пантотеновую, фолиевую, необходимые при лечении анемии; большое количество витаминов, в том числе все витамины группы В, витамины С, Е, К, почти 300 микроэлементов.
Васильковый мед применяется не только в медицине, но и в косметологии. При отсутствии аллергии можно использовать в составе различных масок для лица, рук, потрескавшихся пяточек, а также для такой проблемной зоны, как шея и зона декольте. Делаются также различные обертывания, массаж с использованием василькового меда.
Эффект от таких процедур не заставит себя ждать, так как васильковый мед тонизирует кожу, разглаживает мелкие морщинки, подтягивает кожу, возвращает ей тонус, здоровый цвет.
Улучшению цвета лица способствует употребление свежевыжатых соков с добавлением ложки меда из василька. Также соки с васильковым медом полезны при заболеваниях почек, особенно, если использовать соки с мочегонным эффектом. Это не только улучшит цвет лица, но и избавит от отеков («мешков») под глазами.
Словом, сама природа позаботилась о том, чтобы у нас было прекрасное средство для здоровья, долголетия, сил и красоты.